洋葱是常用的生物学
洋葱是 生物学实验中常用的材料，其不同部分（如鳞片叶、根尖等）可用于多种实验研究。以下是一些具体的实验应用：
观察植物细胞质壁分离和复原
紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞可用于此实验，因为其细胞壁和原生质层（呈紫色）易于观察。
叶绿体中色素提取与分离
洋葱管状叶含有叶绿体，可用于提取和分离叶绿体中的色素，观察到四条色素带（叶绿素a、叶绿素b、叶黄素和胡萝卜素）。
观察DNA和RNA在细胞中的分布
紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞（浅色）适用于观察DNA和RNA在细胞中的分布。
观察细胞染色体数目的变异
洋葱幼根在低温诱导后进行染色，可用于观察细胞染色体数目的变异。
观察细胞质流动
洋葱根尖成熟区细胞中液泡体积大，占据了主要位置，细胞质含量少，且细胞质基质中无叶绿体，不利于观察细胞质流动。
观察有丝分裂
洋葱根尖分生区细胞是观察有丝分裂的最佳材料，因为此处细胞处于分裂周期中，能找到进行分裂的细胞。