猪肝炸丸子
猪肝炸丸子是一道美味的传统菜肴，以下是几种不同的制作方法：
方法一：
材料
猪肝适量
五花肉少许（加入五花肉可以使丸子口感更滋润）
姜适量
盐适量（在制作猪肝糜时加入）
生粉适量
油适量（用于炸制）
做法
将猪肝洗净，剁成泥，加入五花肉末和姜末，放入碗中。
加入适量的盐调味，再放入生粉拌匀。
将拌好的猪肝泥挤成丸子形状，下入油锅中炸至金黄色即可。
方法二：
材料
猪肝适量
葱头适量
面包粉适量
鸡蛋液适量
淀粉适量
油适量（用于炸制）
西红柿和番茄酱适量（用于装饰）
做法
将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎备用。
将猪肝泥、葱头碎、面包粉、鸡蛋液和淀粉放入碗中拌匀成馅。
炒锅置火上，放油烧热，将肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。
将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可喂食。
这两种方法都可以制作出美味的猪肝炸丸子，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法。此外，还可以在炸好的丸子上撒上一些葱花或者香菜，增加风味。