四川火锅调料

四川火锅的调料主要包括以下几种：

基础油碟

香油：3 - 5勺

蒜泥：2 - 3勺

香菜：适量

葱花：适量

小米辣：几个（可选）

麻辣蘸料

芝麻酱或花生酱：2勺

香油：1勺

红油辣酱：1勺

生抽王：半勺

糖：少许

醋：少许

味精：少许

葱姜末：适量

鲜香蘸料

香菇酱：1勺

牛肉酱：1勺

芝麻酱：1勺

香葱：适量

芹菜末：适量

这些调料可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。四川火锅以其麻辣鲜香著称，调料的选择和搭配对于整体味道至关重要。