迷你小蛋糕带奶油

材料准备

低筋面粉：100克

鸡蛋：3个

色拉油：25克

白砂糖：50克

纯牛奶：30克

醋：3滴

淡奶油：适量（用于装饰）

糖粉或糖：适量（用于装饰）

制作步骤

准备面糊

鸡蛋打入碗中，加入几滴醋，搅拌均匀。

白糖分两次加入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉，翻拌均匀至无颗粒。

倒入色拉油和纯牛奶，翻拌均匀至无颗粒。

烤制蛋糕

蛋糕盘预热，倒入面糊。

盖上盖子，定时五分钟（或根据烤箱实际情况调整时间）。

取出蛋糕，待凉透后脱模。

制作奶油

淡奶油加糖打发至硬性发泡。