南瓜菠菜粥怎么做

南瓜菠菜粥的制作方法如下：

材料准备

南瓜50克

菠菜50克

大米90克

盐3克

味精少许

制作步骤

南瓜去皮切丁，菠菜切小段，大米泡发洗净。

锅置火上，注入适量清水后，放入大米用大火煮至米粒绽开。

再放入南瓜、豌豆，改用小火煮至粥浓稠，最后下入菠菜再煮3分钟，调入盐、味精搅匀入味即可。

提示和建议

南瓜可以不用去皮，但要洗净，味道更佳。

如果使用剩饭，可以提前冷冻再冷藏退冰，这样煮出来的粥会更加烂糊。

营养和功效

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，适量的吃南瓜有助于预防糖尿病。果胶可促进胃肠蠕动，以及延缓肠道对糖和脂质吸收，有利于减少脂肪堆积。

菠菜富含多种维生素和矿物质，具有补中益气、健脾养胃的功效。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出美味且营养丰富的南瓜菠菜粥。