冬瓜开花的做法

冬瓜开花的做法如下：

清炒冬瓜花

将冬瓜去皮，切成厚片或条状。

蒜瓣切片，红椒切碎。

热锅凉油，放入蒜片和红椒炒香。

加入冬瓜片，翻炒至熟。

加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

香酥冬瓜花

冬瓜去皮，切成四方块或条状，但不要切断。

用盐腌渍15分钟，杀出水来后洗净，挤干水分。

裹上干淀粉。

锅中油热至7成热时，放入冬瓜炸至外表酥脆。

可以直接食用或淋上番茄酱、老干妈等调料。

浇汁儿冬瓜花

冬瓜切方块，切花刀。

用盐和生抽腌制冬瓜。

拍上面粉后炸至微黄。