胡萝卜土豆洋葱排骨

胡萝卜土豆洋葱排骨是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

排骨 2斤

土豆 1个

洋葱 半个

胡萝卜 少许

葱姜蒜 适量

料酒 半勺

生抽 1勺

老抽 1勺

白糖 2勺

八角 2个

桂皮 少许

植物油 2勺

盐 3勺

制作步骤

排骨处理

排骨洗净，泡去血水，切成条。

入冷水中，加热煮沸，捞出排骨，沥净水分，冲洗一下。

准备辅料

土豆去皮切块，胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切块，葱姜蒜切末备用。

炒香调料

热锅热油，倒入葱蒜/洋葱和八角爆香。