猪肉虾米蒸冬瓜
猪肉虾米蒸冬瓜是一道美味的家常菜，主要食材包括冬瓜、猪肉和虾米。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
冬瓜 200克
猪肉 50克
虾米 40克
香葱 1颗
大蒜 3瓣
蚝油 1勺
又伊鲜酱油 1勺
食盐 适量
食用油 适量
制作步骤
猪肉剁碎备用。
虾米浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。
香葱和大蒜切碎备用。
冬瓜去皮去瓤，切块后摆入盘中，放入蒸笼蒸10分钟。
平底锅烧热，倒入虾米煎至变色，盛出备用。
锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜爆香，加入猪肉翻炒至变色，再加入又伊鲜酱油、蚝油和食盐调味，倒入适量的水煮沸。
将炒好的猪肉和汤汁浇在蒸好的冬瓜上，撒上虾米和香葱即可。