芋头炖土豆

芋头炖土豆是一道非常美味的家常菜，以下是一种典型的做法：

准备食材

芋头500克

土豆500克

青菜适量

食盐适量

胡椒粉适量

处理食材

将芋头和土豆分别洗净，去皮后切成块状。

青菜洗净后切成小块备用。

烹饪步骤

锅中放入适量油，将芋头和土豆块放入锅中，炒至表面微黄，散发出香味。

加入适量的清水，水量要没过食材，然后盖上盖子，用中小火炖煮10-15分钟，直到芋头和土豆都炖至软烂。

炖煮过程中，可以加入适量的食盐和胡椒粉调味。

最后，将切好的青菜放入锅中，煮1-2分钟，使青菜充分吸收汤汁的味道。

煮好后，关火，将芋头炖土豆盛入碗中即可享用。

小贴士：

芋头和土豆的煮熟时间不同，芋头需要较长时间炖煮，而土豆则相对较短。可以先煮土豆至半熟，再加入芋头一起煮，以确保两者都能熟透。

根据个人口味，可以适量添加其他调料，如酱油、黄焖酱等，以增加菜肴的风味。

这道菜不仅口感软糯，汤汁浓稠，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的家常美味。