怎么做羊肉醮

制作羊肉蘸酱的步骤如下：

准备配料

芝麻酱

韭菜花酱

腐乳

糖

盐

味精

花椒

食用油

葱丝

蒜泥

小米辣

酱油

蒸鱼豉油

米醋

胡椒粉

香菜

熟白芝麻

制作蘸酱

将两块腐乳放入芝麻酱中，再放入韭菜花酱。

加入适量的糖、盐、味精，朝一个方向搅拌均匀。

炒锅坐油，放入花椒炸香，放凉后加入芝麻酱中，继续朝一个方向搅拌均匀。

少量多次加入凉开水，直到稀释到想要的稠度。

装碗，洒上熟白芝麻即可食用。

另一种蘸酱做法