怎么制作大葱加热包包子

制作大葱加热包包子的步骤如下：

使用酵母粉、一个小鸡蛋、三大木勺面粉和温水进行和面。将酵母粉和鸡蛋放入面粉中，然后一点一点倒入温水，边倒边用筷子搅拌。根据个人喜好掌握面团的软硬程度，揉成光滑不粘手的面团。在面团上抹上少许食用油，用保鲜膜封好，放在温暖处发酵至1.5倍或2倍大。

猪肉馅中加入姜末（用一点清水泡过）、大葱沫（划成细条后切成小段）、鸡蛋一个（提鲜味）、生抽、盐、少少的白糖（提鲜味，可选）、耗油（可选）和少少的食用油。将姜末和水一起倒入肉馅中，加入生抽、盐、白糖、蚝油和食用油，然后腌制10分钟。切好的葱沫用食用油拌均匀，以锁住大葱的味道和水分。

将包好的包子直接放入蒸笼，待水汽升起、蒸锅温热后关火，发5分钟。或者直接在常温下发5分钟。这样发面后，包子不会塌，也非常松软。

将蒸笼放入烧开的蒸锅中，大火蒸12-15分钟，然后焖5分钟。蒸好的包子不要马上揭盖，热包子骤遇冷空气后容易塌陷，关火后要稍等一会儿再打开。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的大葱加热包子了。