青菜包用多少青菜

制作青菜包时，通常需要用到 2斤的青菜。这个量可以根据个人口味和包子的大小进行适当调整。以下是一个基本的青菜包食谱，使用了2斤青菜：

青菜包的基本食谱

食材

青菜：2斤

低筋面粉：500克

温水：280克

酵母：5克

糖：30克

泡打粉：6克

盐：12克

味精：5克

胡椒粉：适量

油：60克

做法

和面：

将酵母粉和糖溶解在温水中，然后加入面粉，揉成面团，醒面10分钟。

准备馅料：

青菜洗净后切碎，加入盐、味精、糖、胡椒粉和油，搅拌均匀。

制作包子：

将面团分成小剂子，擀成中间稍厚边缘较薄的包子皮，包入适量馅料，然后上蒸笼醒发30-40分钟。

蒸包子：

将醒发好的包子放入蒸笼，上火蒸10分钟即可。

这个食谱提供了一个基本的青菜包制作流程，你可以根据自己的口味进行适当调整。