兔子烧啥子好吃

兔子可以尝试多种烹饪方法，以下是一些推荐的做法：

酸菜焖兔肉

材料：酸菜半颗，兔子半个，姜蒜适量，葱花1根，酱油10克，蚝油10克，料酒10克，胡椒粉2克，辣椒2根。

步骤：

1. 兔子切成小块，酸菜洗净切丝，准备好辣椒段和姜蒜末。

2. 锅内不放油，放入酸菜翻炒至水分变干。

3. 热锅倒油，放入辣椒段和姜蒜爆香。

4. 加入兔肉翻炒，加料酒和胡椒粉炒香。

5. 兔肉煸出油脂后，加入酱油、蚝油翻炒均匀，再倒入酸菜炒2分钟，调味后出锅。

红烧兔肉

材料：兔肉500克，葱1根，姜3片，蒜3瓣，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖10颗，八角2颗，桂皮1块，香叶2片，干辣椒适量。

步骤：

1. 兔肉切块，葱姜蒜切好备用。

2. 兔肉焯水去血水，捞出沥干。