煮银耳粥多少分钟好

煮银耳粥的时间主要取决于个人口味和银耳的品质。以下是一些常见的煮法和建议的时间：

普通煮法

大火烧开后，转小火慢炖约40-60分钟，期间可适当搅拌，防止粘底，同时让粥更加均匀受热。

高压锅煮法

银耳粥一般建议高压锅熬30分钟就可以了，而普通的清水需要煮50分钟以上。

详细步骤

大火烧开后，加入银耳煮，煮到银耳软烂后，再加入其他食材（如红枣、枸杞、冰糖等），继续小火熬煮一个小时，直到粥非常黏稠。

或者，先将银耳用开水下锅，大火烧开后再小火炖煮45分钟，然后加入枸杞和冰糖继续炖煮10分钟。

另外，也可以先将银耳泡发，撕成小片，与粳米一起下锅，大火煮沸后转小火煮约30分钟，再加入冰糖煮至成粥。

综合以上方法，建议根据个人口味和银耳的品质选择合适的煮法。如果追求更黏稠的口感，可以选择高压锅或延长小火炖煮的时间。如果时间有限，普通煮法也是一个不错的选择。