鲍鱼茯苓炖汤
鲍鱼茯苓炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是一个常见的鲍鱼茯苓炖汤的做法：
材料
鲍鱼：9只（可根据人数调整）
瘦肉：400克（可选，增加汤的鲜味）
铁皮石斛：适量（增加汤的甘甜）
盐：适量
姜片：少许
水：适量
做法
准备材料
鲍鱼去内脏，洗净，保留鲍鱼壳。
铁皮石斛洗净，备用。
瘦肉洗净，切成适当大小的块状。
姜切片备用。
焯水
将瘦肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后洗净备用。
炖汤
将鲍鱼壳、鲍鱼、铁皮石斛、瘦肉、姜片放入炖锅中。
加入适量的水，水量要刚好没过食材。
大火烧开后，转小火炖煮1到2个小时，时间越长味道越浓郁。