猪肉怎么感觉新鲜

要判断猪肉是否新鲜，可以通过以下几个关键步骤来进行：

外观检查

颜色

新鲜猪肉的颜色通常是淡红色或粉红色，色泽自然且均匀。

如果猪肉颜色过深，如暗红色或褐色，可能放置时间较长。

颜色过于鲜艳，如亮红色，可能是经过人工处理，添加了发色剂。

光泽

新鲜猪肉表面有光泽，看起来比较湿润但不粘手。

如果猪肉表面发暗、无光泽，或者有一层粘液，可能是猪肉不新鲜的信号。

纹理

观察猪肉的纹理，新鲜猪肉的纹理清晰，肉质紧密。

如果纹理模糊，肉质疏松，可能是注水肉或者放置过久的猪肉。

气味鉴别

新鲜猪肉