西红柿炖牛肋条肉

西红柿炖牛肋条肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

用料

牛肋条：1000克

牛油果油：2圈

葱花：5g

蒜末：5g

姜丝：5g

花雕酒：20ml

番茄：4个

生抽：20ml

热水：没过食材

盐：3g

制作步骤

番茄去皮切块备用。

牛肋条无需水洗，擦去表面血水后放入锅中，加冷水煮至沸腾，继续煮10分钟，取出冲洗干净后切块。

砂锅中倒入牛油果油，油热后放入牛肋条翻炒至焦香，加入葱姜蒜炒出香味，烹入花雕酒，倒入番茄块和生抽，盖上锅盖煮至沸腾，加入热水，小火慢炖90分钟。

炖煮结束后，撒入盐调味，放入1个番茄块快速翻炒收汁，撒上葱花点缀即可。

方法二：

用料

牛肋条：1kg

洋葱：1个

番茄：2个

土豆：2个

胡萝卜：2根

番茄罐头：1罐

盐：适量

黑胡椒：适量

糖：适量

罗勒：适量

欧芹碎：适量

制作步骤

牛肋条焯水，用清水冲洗干净。

起锅烧油，油热后下入洋葱炒至焦黄，加入番茄罐头继续翻炒。

加水煮开，放入牛肋条，炖煮1-1.5小时，一小时后加入盐、黑胡椒、糖调味。

胡萝卜、土豆切块，番茄切粒，加入汤中炖煮20分钟左右，直至胡萝卜和土豆软烂。

撒上罗勒、欧芹碎即可出锅。

方法三：

用料

牛肋条：1斤

西红柿：2个

胡萝卜：1个

姜：3片

葱：1根

盐：适量

香叶：2片

生抽：2勺

料酒：1勺

蒜：3瓣

大枣：2个

制作步骤

牛肋条洗净切块，焯水去沫。

准备材料，将过水的牛肋条放入高压锅，依次放入西红柿、胡萝卜、葱姜蒜、香叶、大枣、料酒、生抽、盐。

选择高压锅的牛羊肉档，大约五十分钟，电饭煲响起即可出锅。

方法四：

用料

牛肋条肉：2000克

大葱：一段

鲜姜：一块

盐：少许

料酒：适量

西红柿：3个

卤肉包：1个

牛肉粉：少许

一品鲜酱油：适量

干辣椒：3个

制作步骤

牛肋条切块，冷水下锅，放葱姜料酒焯水，焯出血沫，把肋条清洗干净。

把焯好水的肋条放入锅里，放入葱姜料酒干辣椒卤肉包清炖40分钟。

把西红柿切小块，炖好的牛肋条另放一个炖锅里，放入一个切好的西红柿接着炖15分钟，放入一勺糖，放少许盐，少许一品鲜酱油。

15分钟后在把另外两个切好的西红柿放锅里炖10分钟，出锅前放一丢丢牛肉粉即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。