南瓜胡萝卜面包子

胡萝卜南瓜包子是一种以胡萝卜和南瓜为主要馅料的包子，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法：

食材：南瓜、胡萝卜、生抽、蚝油、鸡蛋、五香粉、食用盐、食用油、虾皮。

步骤：

1. 南瓜和胡萝卜切成细丝，加盐腌制10分钟。

2. 鸡蛋搅成液，锅中加油炒成鸡蛋碎，放凉备用。

3. 腌好的南瓜和胡萝卜丝攥干水分，加入鸡蛋碎、生抽、蚝油、五香粉、食用油和虾皮，搅拌均匀。

4. 饺子皮擀成透明状，包入馅料，蒸笼内铺湿笼布防粘，蒸15-20分钟。

食材：胡萝卜、南瓜、面粉、鸡蛋、水、盐、白糖、香油、料酒、生抽、糖、葱姜末、虾皮。

步骤：

1. 南瓜和胡萝卜擦成丝，剁碎，加入葱姜末、盐、鸡蛋、料酒、生抽、糖调味，顺时针搅拌至入味。

2. 面粉加水和酵母粉揉成面团，发酵2-3小时。

3. 调好的馅加香油提味，包成包子。

4. 水开后大火15分钟转中火15分钟，蒸熟即可。

食材：胡萝卜、南瓜、小麦面粉、白糖、芝麻油、胡椒粉、酱油、料酒、蚝油、酸奶、盐、葱姜末、鲜贝露、豆渣、调和油。

步骤：

1. 胡萝卜切小丁，打成泥糊，加酸奶搅拌。

2. 面粉加盐和糖，加酵母粉和豆渣，倒入胡萝卜泥糊，揉成面团，发酵。

3. 南瓜擦成丝，用调和油拌匀。

4. 馅料中加入香油、葱姜末、鲜贝露等调味，拌匀。

5. 发好的面团揪成剂子，擀成圆饼，包入馅料，蒸15分钟。

食材：南瓜、胡萝卜、食盐、木耳、胡椒粉、蚝油、熟油、香油、面粉、虾皮、饺子皮。

步骤：

1. 南瓜和胡萝卜擦成丝，加盐腌制10分钟。

2. 木耳泡发，切碎，炒鸡蛋备用。

3. 馅料中加入木耳、炒鸡蛋、虾皮、胡椒粉、蚝油、熟油、香油，搅拌均匀。

4. 饺子皮擀成圆饼，包入馅料，蒸8分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人喜好选择合适的食材和调味，制作出美味的胡萝卜南瓜包子。