番茄鸡蛋海带豆腐

番茄鸡蛋海带豆腐汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。它结合了番茄的酸甜、鸡蛋的滑嫩和豆腐的绵密，不仅美味，还有助于清热利湿、凉血解毒。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

干海带：适量（提前泡发切小块）

西红柿：2个（选用红艳饱满的大番茄）

嫩豆腐：1块（切小方块）

鸡蛋：2个

青葱：适量（切葱花）

食盐：适量

鸡精：少许（可选）

橄榄油：适量

姜片：几片（可选）

料酒：10ml（用于调味）

生抽：5ml（可选）

黑胡椒粉：少许（可选）

淀粉：适量（用于调酱汁）

番茄酱：适量（可选）

制作步骤：

泡发海带：

将干海带用清水泡软，然后切成小段备用。