馄饨肉馅能加虾仁吗

馄饨肉馅可以加虾仁。以下是加入虾仁的馄饨肉馅的制作方法和相关建议：

猪肉末

馄饨皮

虾仁

蔬菜（如荠菜、白菜、芹菜等）

将虾仁去壳去虾线后切成小段备用。

将猪肉末与虾仁段、蔬菜碎（如荠菜、白菜、芹菜等）混合，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、蚝油、香油等调味料，搅拌均匀至肉馅上劲。

包入馄饨皮中，捏紧边缘。

煮制馄饨时，将包好的馄饨放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中，加入紫菜、葱花、虾皮等配料，淋上煮馄饨的开水即可。

虾仁要选择新鲜、有弹性、无异味的，以保证馄饨的口感和鲜味。

蔬菜需洗净后焯水，过冷水，挤干水分切碎，以去除涩味并保留营养与口感。

搅拌肉馅时要注意力度均匀，使肉馅更加紧实有弹性。

包制时馅料勿太满，以免煮制时破裂。

通过以上步骤，你可以制作出美味且富有层次的虾仁馄饨。根据个人口味，你还可以适量加入其他蔬菜或调料来调整馄饨的风味。