艾叶炒青菜

艾叶可以炒青菜。艾草是一种具有独特香气的植物，不仅可以用于煲汤、煮鸡蛋或制作艾叶菜团，还可以用来炒菜。艾叶炒青菜的做法如下：

准备食材：

艾叶、青菜（如菠菜、芥蓝等）、蒜末、食用油、盐等。

处理艾叶：

将艾叶洗净，切碎备用。

处理青菜：

将青菜洗净，切成适当大小的段或片。

炒制：

热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入艾叶翻炒至香气释放。接着加入青菜，大火快速翻炒，炒至青菜变色，加盐调味即可出锅。

艾叶炒青菜不仅能够保留艾叶的独特香气，还能为菜肴增添一丝清新口感。你可以根据个人口味调整艾叶和青菜的比例，创造出属于自己的特色美食。