白菜炖猪油

白菜炖猪油是一道经典的中式菜肴，以其独特的香味和丰富的口感而受到许多人的喜爱。以下是制作白菜炖猪油的详细步骤：

食材准备

猪油渣300克

白菜一颗

姜3片

蒜5瓣

干辣椒适量

生抽2汤匙

老抽1汤匙

料酒1汤匙

盐适量

白胡椒粉少许

香油几滴

清水适量

葱花少许

烹饪步骤

食材处理与准备

将白菜洗净，切成大块或适口的片状，保持白菜的脆嫩口感。

猪油渣提前用热水浸泡，去除多余的杂质和盐分，沥干备用。

姜切片，蒜拍扁切末，干辣椒剪成小段备用。

炒香猪油渣