焖米饭糊了

当焖米饭糊了时，可以尝试以下几种方法来解决问题：

焖好的米饭不要立即开盖，让其在锅中保温一段时间，可以使米饭更加松软入味。

开盖后要用筷子轻轻搅拌，帮助米饭散热，避免粘连。

如果米饭表面夹生，可以将表层的米饭翻到中间加一点水，再焖一下。

如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，然后按照500克比50克黄酒的比例，将黄酒倒入锅中，继续焖煮一会儿，直到黄酒挥发。

在烧糊的米饭上放一块面包皮，然后盖上锅盖焖大概5分钟，面包皮的吸附作用会吸掉糊味。

用筷子在米饭中插几个洞，然后插入几个大葱，盖上盖子焖一会儿也可以轻松去除糊味。

将米饭置于6厘米左右深的冷水中，或把饭锅放置潮湿处，约5-10分钟焦煳味即可消除。

在米饭上面放一块切片面包，盖上锅盖，5分钟后，面包即可把焦煳味吸收。

将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就消除了。

洒上几滴食醋或烧酒，然后盖上锅盖焖一会儿，也可有效去除煳味。

煮米饭时要控制火候，保持中火慢煮；加水时也要注意适量，过多过少都可能导致米饭煮糊。

通过以上方法，可以有效地解决焖米饭糊了的问题，如果糊味较重，可以考虑将米饭进行二次加工，例如制作成炒饭或盖浇饭等美食。