怎么蒸荞麦面菠菜包子
蒸荞麦面菠菜包子的步骤如下：
准备菠菜面团
菠菜加少量温水用料理机打碎，然后与三分之一的面粉、半勺发酵粉、半勺泡打粉混合，合成绿色面团。
准备荞麦面面团
荞麦面和三分之一的面粉混合，合成咖色面团。
发酵面团
将两个面团分别和好，用保鲜袋套好，发面两个小时。
准备馅料
香菇、豆腐、熟咸鸭蛋5个、鸡蛋一个、葱、姜剁碎和匀。
加入调料：盐一勺、蚝油两勺、香油一勺、味精半勺。
包制包子
发酵好的绿色面团和咖色面团分别取出，轻轻揉平气泡后分成小剂子。
取一个剂子，擀成圆皮，放入适量馅料。
将面团四周往中心捏紧，完全封住馅料，制作成包子。