白萝卜扁豆炖肉

白萝卜扁豆炖肉是一道 健脾祛湿、清热除烦的佳肴，适合脾虚湿盛、烦热口干等人群食用。以下是这道菜的详细做法：

主要材料

莲藕 150克

白萝卜 200克

扁豆 30克

兔肉 200克

烹调方法

准备食材

莲藕洗净切块状。

白萝卜去皮切厚块。

扁豆稍加浸泡。

兔肉切块，飞水后备用。

煮制

将所有食材放入瓦煲内，加清水1800毫升。

大火煮开后改为中小火煮1小时。

最后调味食用。

功效

健脾祛湿：白萝卜和扁豆都有很好的健脾祛湿功效。

清热除烦：适合夏季食用，有助于清热除烦。

适合人群

脾虚湿盛

烦热口干

夏季保健

小贴士

扁豆稍加浸泡可以使其更容易煮熟，口感更佳。