牛肉洋葱炒白菜的做法

牛肉洋葱炒白菜是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

牛肉：200克

大白菜：300克

洋葱：1个

大蒜：3瓣

生姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

料酒：适量

生粉：适量

食用油：适量

牛肉处理

牛肉切片，放入适量生抽、料酒、生粉和油，抓匀腌制10分钟。

蔬菜处理

大白菜洗净，切成块状，白菜叶和茎分开。

洋葱切成丁，大蒜切末。

炒制过程

热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉，炒至断生，捞出备用。

锅中留底油，放入大蒜末和生姜片爆香。

倒入洋葱丁，翻炒至洋葱变软。

加入白菜茎，翻炒片刻。

倒入白菜叶，翻炒均匀。

将炒好的牛肉重新倒入锅中，加入适量盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。

最后，用水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。

出锅装盘

将炒好的牛肉洋葱炒白菜盛入盘中，即可享用。

小贴士：

牛肉先用清水冲洗干净，去除血水，这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。

炒牛肉时火候要掌握好，避免炒得过老。

可以根据个人口味适量调整调料的用量。

希望你能喜欢这道美味的牛肉洋葱炒白菜!