冬瓜牛肉小米粥

冬瓜牛肉小米粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

米：小半碗

牛肉：半斤，切片并提前腌制，放少许油

冬瓜：一斤，切小块

做法

准备食材

将牛肉切成薄片，用少许油和腌制料腌制10分钟。

冬瓜去皮去籽，切成小块。

煮粥

在锅中加入大半锅水，放入洗净的小米。

大火烧开后，转小火煮20分钟，直到米粒开花。

加入冬瓜

将切好的冬瓜块放入锅中，继续小火煮10分钟，直到冬瓜变软。

加入牛肉

将腌制好的牛肉片放入锅中，煮3分钟至牛肉变色，根据个人口味调整盐量。

出锅

最后撒上适量的盐，即可关火出锅。