羊肉土豆白菜拌面

方法一：

准备食材

土豆 1个

羊肉 500g

大葱 10g

生姜 10g

大蒜 10g

白菜 200g

生抽 5ml

酱油 5ml

鸡精 5g

食用油 20ml

制作步骤

土豆切成块，羊肉切成薄片。

大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

白菜洗净切丝。

锅烧热，倒入食用油，放入大葱、生姜、大蒜炝锅出香味。

放入羊肉片煸炒至变色。

加入生抽、酱油、鸡精调味。

放入土豆块和白菜丝，翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖煮至土豆熟透。

最后倒入适量酱汁，搅拌均匀即可出锅。

方法二：

准备食材

手工拉面 500g

小葱 一段

食用油 3勺

老抽 两勺

白砂糖 适量

姜丝 适量

大料 一朵

羊肉 300g

白菜 适量

制作步骤

白菜洗净切丝，羊肉切薄片。

葱姜大料准备好。

锅热放油，葱姜大料炝锅出香味，放入羊肉煸炒。

放入老抽、盐和白砂糖，继续煸炒。

锅里放入白菜煸炒出菜汤，不放水，汤是白菜里出来的。

出汤后盖盖子，直到白菜煮烂了。

调下味道，咸香稍微带一点甜味，放水淀粉勾芡出锅，淋香油。

将煮好的面条捞出，与炒好的羊肉白菜混合均匀，即可拌面食用。

方法三：

准备食材

羊肉 大约一斤

土豆 看着上

胡萝卜 随意

盐，胡椒粉，花生油，生抽

面条（刀削面）

制作步骤

羊肉切块，加少量盐、胡椒粉、生抽、花生油、淀粉拌匀，放置十分钟。

切土豆和胡萝卜，也可加洋葱，切成大拇指肚大小。

将各种菜混合，拌油，加少量盐。

然后跟羊肉拌在一起。

烤盘铺锡纸，将拌好的肉菜平铺，锡纸要大一点，足够把菜包起来。

烤箱220度烤30分钟。

刀削面煮好，捞出，少量盐、生抽拌匀，放盘。

将烤好的羊肉菜倒在面上，即可食用。

以上是三种不同的羊肉土豆白菜拌面制作方法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。