青菜能包包子

青菜确实可以用来包包子。以下是一种常见的青菜包子制作步骤：

青菜处理

选择新鲜绿叶蔬菜，如上海青（矮脚青）。

将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，水中加入盐和油以锁住营养和颜色。

焯水后迅速过凉，然后切碎并挤干多余水分。

馅料制作

将处理好的青菜与香菇丁、油面筋丁混合。

加入适量盐、糖、生抽、菜籽油、芝麻香油等调味料拌匀。

面团制作

将面粉、酵母、糖混合，加入适量水揉成面团，发酵至两倍大。

发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮。

包制

取一张圆皮，放入适量馅料，捏紧边缘形成包子。

将包好的包子放在温暖处醒发10-15分钟。