馒头锅蒸蛋糕几分钟

馒头锅蒸蛋糕的时间 大约为10-15分钟。具体时间可能会受到蛋糕的大小、蒸具的密封程度以及蒸汽温度等因素的影响。为了确保蛋糕能够均匀受热并防止其塌陷，建议在蒸蛋糕时盖上盖子或双层盖子。此外，使用中小火蒸制也有助于保持蛋糕的口感和外观。

准备材料：

准备好鸡蛋、面粉、砂糖等材料，并按照蒸蛋糕的配方进行混合。

打发蛋清：

将蛋清充分打发，直到硬性发泡，这样可以使蛋糕更加蓬松。

混合面糊：

将打发好的蛋清与面粉、砂糖等混合，搅拌均匀，形成细腻的蛋糕面糊。

倒入模具：

将面糊倒入蒸蛋糕的模具中，可以在模具内刷一层食用油，以防止蛋糕粘锅。

蒸制：

将模具放入蒸锅中，转中小火蒸制10-15分钟。具体时间根据蛋糕的大小和蒸具的密封程度进行调整。

冷却：

蒸好的蛋糕取出后，稍微冷却后即可脱模。

通过以上步骤，你可以制作出松软湿润的蒸蛋糕。希望这些信息对你有所帮助!