炒菜蒜味

炒菜时如何有效去除蒜味：

使用牛奶：

牛奶中的脂肪和蛋白质可以与蒜中的硫化合物结合，从而帮助去除蒜味。

柠檬汁和苹果醋：

这些酸性成分可以中和蒜中的异味。

薄荷：

薄荷醇能够掩盖蒜味。

咀嚼含有纤维的食物：

如苹果、胡萝卜或芹菜，有助于清洁口腔，减少蒜味。

茶叶：

茶叶中的多酚类物质能够与蒜中的硫化合物发生反应，减少其在口中的残留。

牛奶和薄荷糖：

嚼口香糖或吃薄荷糖可以暂时掩盖蒜味。

绿茶和柠檬水：

这些饮品含有的抗氧化物质和酸类物质有助于分解蒜中的化合物。

不锈钢器具：

用不锈钢产品代替普通肥皂，冷水下摩擦不锈钢勺的背面即可除去手上的蒜味。

柠檬水：

用鲜柠檬挤出数滴汁水，加入一些温水来洗手。

食盐：

取一小搓食盐，用手指来回摩擦片刻后冲洗。