白南瓜蒸包子

白南瓜蒸包子是一道美味的家常点心，以下是几种不同的制作方法：

方法一：

准备材料

南瓜泥：350克

糖：10克

黄油：15克

面粉：500克

干酵母：适量

温水：适量

盐：适量

制作过程

将南瓜泥、糖、黄油放入锅中翻炒均匀，炒至较干。

发酵好的面团分成4个，盖上保鲜膜松弛15分钟，再分成50克一个的小剂子。

将小剂子揉成光滑的圆，收口朝下擀成圆面皮，包入南瓜泥馅，注意不要包太多，以免收口不紧。

将包子放入蒸锅中，冷水上锅，盖盖子松弛15分钟，然后开火蒸15分钟，闷3-5分钟防止回缩。

方法二：

准备材料

南瓜：500克

面粉：250克

温水：150毫升

干酵母：10克

白糖：适量

食用油：适量

盐：适量

制作过程

将面粉倒入大碗中，加入盐和白糖，搅拌均匀。

南瓜洗净去皮，蒸熟后用勺子压成南瓜泥。

在面粉中挖一个小洞，倒入南瓜泥和温水，拌匀。

加入干酵母，用筷子搅拌至酵母完全融化。

用手揉面团，直到面团变得柔软光滑，盖上湿布静置约1小时，使面团发酵。

面团发酵后，揉一遍排气，分成小块，擀成圆面皮。

在面皮中央放入适量馅料，如猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅等。

将面皮包起来向中间捏合成包子的造型，确保包子封口处紧实。

将包子放入蒸锅中，保持包子间的间距，不要相互粘连。

盖上盖子，大火蒸10-15分钟即可。

方法三：

准备材料

南瓜：100克

面粉：350克

白砂糖：2克

酵母：3克

温开水：适量

蒸锅：一个

制作过程

把所有材料放入盆子里加入温开水揉成光滑面团，放在温暖处发酵40分钟以上。

南瓜切成薄片，上锅蒸十分钟。

蒸熟后放至十分钟温的时候可以把南瓜腻成泥状备用。

发好的面团揉成面团长条状再切成小长条状，擀成圆片包上馅料，放入蒸锅蒸二十分钟就好了。

这些方法都提供了详细的步骤和所需的材料，你可以根据自己的口味和喜好选择一种方法尝试制作白南瓜蒸包子。