萝卜丸子不放肉

准备材料

萝卜（去皮、擦丝）

淀粉

鸡蛋

葱姜蒜末

盐、胡椒粉、五香粉等调味料

油（用于炸制）

萝卜丝处理

将萝卜擦成细丝，放入大碗中。

加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟，去除多余的水分。

调味

在萝卜丝中加入葱姜蒜末，继续拌匀。

加入盐、胡椒粉、五香粉等调味料，根据个人口味调整。

成型

将调味好的萝卜丝分成若干等份，每份用手团成丸子形状。

裹粉

将丸子均匀裹上一层淀粉，确保每个丸子都裹上一层薄薄的粉。

炸制