电饭锅怎样蒸甑糕

电饭锅蒸甑糕的步骤如下：

准备食材

圆糯米提前泡发，至少泡一天，红芸豆提前浸泡一夜，红枣去核。

可以根据个人口味添加适量的红糖增加甜度。

煮豆子和红枣

将泡好的红芸豆煮熟，煮至软烂但不破皮。

同时将红枣去核，这一步虽然麻烦，但为了食用安全。

组装甑糕

在电饭煲底部先铺一层红枣和红芸豆。

然后铺上一层泡好的糯米，再铺一层红枣和红芸豆。

重复上述步骤，直到所有材料用完，最上层铺满红枣。

加水并煮饭

缓缓倒入开水，水量刚刚没过红枣即可。

开启煮饭程序，一次程序结束后再加开水，开启第二次煮饭程序。

根据甑糕的软硬程度决定是否需要再煮一次。煮好后，电饭煲启动保温，焖3小时后关火，不开盖再焖8小时。

压成泥状

用铲子将最上层的红枣和红芸豆压成泥，这样甑糕会更加软糯，也更容易食用。

享用

取出甑糕，用勺子将红枣红芸豆泥和糯米搅拌均匀，即可享用美味的甑糕。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松制作出软糯香甜的甑糕了。