寿司米饭配

寿司米饭的配料可以根据个人口味和创意进行搭配，以下是一些常见的配料和制作步骤：

食材准备

主料

米饭：选择短粒米，如珍珠米，黏性较强，煮出来的米饭颗粒饱满、有嚼劲。用量根据用餐人数而定，一般一人份150-200克米饭。

配料

生鱼片：如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。

蔬菜：黄瓜、胡萝卜、牛油果等，增加口感和营养。

鸡蛋：煎成蛋皮用于寿司，增加高蛋白营养价值。

调料

寿司醋：可以自己调制，一般是用白醋、白糖、盐按照3:2:1的比例混合。也可以使用现成的寿司醋。

烹饪步骤

煮米饭

1. 将米洗净后，放入电饭煲中，加入适量的水，水和米的比例一般为1.1-1.2:1。

2. 按下煮饭键，煮好后不要立即打开锅盖，让米饭焖10-15分钟。

3. 煮好的米饭趁热盛到一个大的容器中，加入寿司醋，用饭勺或者木制的搅拌棒将米饭和寿司醋充分搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上寿司醋。