大葱花生米芹菜炒肉

大葱花生米芹菜炒肉的做法如下：

准备食材

猪肉（建议使用瘦肉或五花肉）：适量

芹菜：1根

大葱：1根

花生米：适量

生抽：1匙

老抽：适量（可选，用于上色）

料酒：1勺

淀粉：1勺

盐：适量

葱：少许（用于爆香）

姜：适量（切丝或末）

蒜：适量（切末）

干辣椒：适量（可选，用于增加辣味）

处理食材

芹菜洗净，斜刀切成小段或片，焯水后捞出沥干水分。

猪肉切成肉丝或片，加入生抽、料酒、淀粉腌制10-15分钟。

大葱切葱花，姜切丝，蒜切末，干辣椒剪成段。