排骨干贝海鲜粥做法

排骨干贝海鲜粥的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一：

食材 ：干蚝4个、姜片少许、盐巴适量、排骨、香菇。

步骤

把香菇、干贝和干蚝泡水约4个小时。

把排骨洗净，加入少许姜片。

把香菇切丁，干贝用手捏成丝，生蚝切丁。

把米洗干净然后加入所有材料。

加入少许水，盖上盖子，听到响声后中火煮15分钟，最后加盐巴调味。

做法二：

食材：

排骨200克、干贝15粒、虾干10只、大米1小杯、生姜5片、火腿2片、白胡椒少量、盐一小撮、黄酒少量。

步骤

排骨焯水，去掉浮沫，大米提前泡水。

干贝和虾干用黄酒浸泡去腥，同时切好姜片和火腿片。

将排骨、干贝、虾干、生姜、火腿放入锅中，加足量的水，大火煮开。

倒入泡好的大米，搅拌均匀，转小火慢煮2小时，最后撒入少量盐和白胡椒碎提味。

做法三：

食材：

排骨、干贝、虾仁、白菜、枸杞、红枣、姜葱蒜香菜。

步骤

所有食材洗净，胡萝卜、白菜切块。

将所有食材放入高压锅里上盖大火煮开，煮开后调成小火慢慢熬。

粥煮至浓厚、黏黏的形态时捞出，最后撒上香葱和蒜末。

做法四：

食材：

排骨400克、干贝30克、大米200克、泡干贝水100克、纯净水1400克、盐适量、香油1汤匙、葱花少许。

步骤

干贝洗净用100克纯净水提前泡发备用，大米淘洗干净后放入容器中，加入适量的水和一汤匙香油，浸泡30分钟。

排骨洗净，冷水下锅，烧开后捞出浮沫再捞出排骨，冲洗干净备用。

把浸泡好的大米捞出放入高压锅胆内，加入排骨和干贝连同泡干贝的水，再加1400克纯净水。

按煮粥键开始煮粥，煮好后根据个人口味加入适量的盐调味，用饭勺翻匀后，出锅前撒上葱花即可食用。

做法五：

食材：

大米、干贝、排骨、姜片、盐、胡椒粉、香菜、油条。

步骤

大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀。

干贝洗净用温水浸发。

排骨切小块焯水洗净。

将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入。

排骨煮开后改小火炖30分钟，倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑。

加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。