山药蒸豆角

山药蒸豆角是一道健康美味的菜肴，结合了山药的健脾益气和豆角的膳食纤维，通过清蒸的方式保留了食材的营养成分。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

山药150克

豆角150克

蒜末少许

橄榄油适量

盐适量

做法步骤

山药去皮切段：

将山药去皮后切成适当大小的段。

豆角洗净切段：

将豆角洗净后切成与山药相当的段。

蒸制：

将切好的山药和豆角放入蒸盘中，注意保持一定的间距，以便蒸汽流通。

调味：

在蒸好的山药和豆角上撒上适量的蒜末和盐。

淋油：

在山药和豆角上淋少许橄榄油，拌匀以增加风味。

出锅：

将蒸好的山药和豆角取出，即可享用。

烹饪时间

蒸制时间：大约10-15分钟，具体时间根据山药和豆角的厚度调整。

营养价值

山药：富含健脾益气、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效。