你会做蛋糕吗

是的，我会做蛋糕。以下是制作蛋糕的基本步骤和所需材料：

材料准备

鸡蛋

白砂糖

低筋面粉

牛奶

植物油

泡打粉

盐

香草精（可选）

步骤

打发鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，使用电动打蛋器打发至蛋液颜色变浅，提起打蛋器时留下不易消失的花纹。

混合干湿材料：将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，轻轻翻入打发的蛋液中，加入一小撮盐以增加风味。

加入牛奶和油：混合牛奶和植物油，慢慢倒入面糊中，根据个人喜好可加入香草精。

预热和烘烤：预热烤箱至180°C（350°F），将面糊倒入已涂油的蛋糕模具中，放入烤箱烘烤约25-30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

冷却和享受：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，置于烤架上放凉，待冷却后即可享用。

小贴士：

打发蛋液：确保蛋液充分打发，这样蛋糕才会松软细腻。

混合材料：轻轻翻拌，避免过度搅拌导致消泡。

烘烤时间：根据烤箱实际情况调整烘烤时间，避免烤焦或烤不熟。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味的蛋糕。建议初学者从简单的蛋糕食谱开始，逐渐掌握烘焙技巧。祝你制作成功!