云南保山特色早餐有哪些

云南保山的特色早餐丰富多样，融合了当地的风土人情和民族文化。以下是一些保山特色的早餐选项：

火烧肉：

选用优质猪肉，经过腌制和慢炖，再用炭火烧制，外焦里嫩，香气扑鼻。

铜瓢牛肉：

用精选牛肉切薄片，再用铜瓢在热汤中煮制，鲜嫩的牛肉与浓郁的汤汁相融合。

河图大烧：

选用新鲜的肉类或蔬菜，经过秘制酱料腌制后，用明火慢慢烤制，香味四溢，肉质外焦里嫩。

米糊：

选用优质的米浆和糯米粉，经过精细加工，做成的米糊细腻滑润。

酸鱼：

保山的地方特色菜品之一，将鱼类经过特殊处理后腌制发酵而成，味道独特。

烤乳猪：

以其皮脆肉嫩而受到食客的喜爱，乳猪经过特殊的制作工艺烤制而成。

苦荞饼：

选用优质苦荞面粉配以糖、油、花椒等材料搅拌均匀，烙制而成，酥脆可口，清香四溢。

豆腐脑：

选用新黄豆磨成豆浆，再煮沸成豆腐脑，口感细腻，香甜可口，配以辣椒油、花椒粉等调料更添美味。

稀豆粉：

香味浓郁，口感润稠细腻，吃的时候可以加上自己喜欢的调料，各种滋味充斥着整个味蕾。

腌酸肉：

将生猪肉、牛肉、鱼肉等加入调味品采用传统工艺处理然后腌制发酵而成，味道浓郁且独特。