南瓜蒸八宝粥

南瓜蒸八宝粥是一道营养丰富、口感丰富的传统美食。以下是制作南瓜蒸八宝粥的详细步骤和所需材料：

材料

南瓜 1个（约700克）

粳米 100克

糯米 100克

圆肉 20克

红枣 20克

绿豆 20克

鲜莲子 20克

冬瓜糖或白糖 适量

盐 少量

制作方法

准备材料

红枣用冷水浸泡20分钟后，洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放入蒸锅中，蒸30分钟备用。

糯米和粳米洗净后放入锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述各料略煮一下，然后加入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐。

处理南瓜

南瓜切去蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后取出备用。

组合八宝粥

将蒸好的红枣、绿豆、圆肉、百合、莲子等放入南瓜盅内。