山药香菇胡萝卜青菜

山药香菇胡萝卜青菜烹饪指南

山药、香菇、胡萝卜和青菜是日常饮食中的常见食材，它们各自拥有独特的营养价值和口感。将这些食材巧妙地搭配在一起，可以制作出既美味又健康的菜肴。以下是一些推荐的食谱及其烹饪步骤。

食谱一：山药香菇胡萝卜青菜汤

所需材料：

山药 250克

香菇 3朵

胡萝卜 半根

青菜 适量

蚝油、盐、白胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 山药去皮洗净，捣成山药泥。

2. 香菇切片，胡萝卜切丁，青菜洗净备用。

3. 热锅起油，加入香菇和胡萝卜翻炒出香味，加入清水和山药泥。

4. 煮开后加入青菜，稍微搅拌，加入蚝油、盐和白胡椒粉调味即可出锅。

食谱二：山药芙蓉羹

所需材料：

铁棍山药 2根（约300克）

鲜鸡蛋 2个

香菇 4朵

胡萝卜 1根（约100克）

青菜 200克

食用油、盐、清水 适量

烹饪步骤：