乌鲁木齐食堂早餐食谱表

乌鲁木齐的早餐菜单丰富多样，融合了新疆本地的特色美食和传统风味。以下是一些在乌鲁木齐常见的早餐选项：

烤包子：

维语称为“沙木萨”，以其底部焦黄平整和肉汁四溢而著称，是新疆人喜爱的早餐之一。

薄皮包子：

也称为“皮特尔曼吐”，以其晶莹剔透的皮和鲜嫩多汁的羊肉馅闻名，是另一道受欢迎的早餐。

留疆包子：

使用新疆南瓜品种“卡瓦”制作，口感甘甜粉糯，营养丰富。

馕：

作为新疆的主食之王，馕可以搭配奶茶或肉汤食用，是早餐中不可或缺的一部分。

牛肉面：

遵循“一清（汤清）､二白（萝卜白）､三红（辣油红）､四绿（香菜绿）､五黄（面条黄亮）”的原则，是新疆人喜爱的早餐。

手抓饼：

可以搭配鸡蛋和香葱烙熟，简单快手。

酸辣面：

通过加入辣椒粉、姜末、花椒粉等调料制作，口感酸辣开胃。

烧麦：

使用糯米饭、腊肠、什锦蔬菜等食材制作，口感丰富。

纳仁：

哈萨克族的待客佳肴，由宽面条裹着浓郁的羊肉汤制成。

黄面烤肉：

黄面搭配烤肉，是夏季里的一道清凉美食。

大盘鸡拌面：

沙湾的招牌美食，面条爽滑筋道，鸡肉麻辣入味。

拉条子：

新疆回族的传统面食，面条宽薄均匀，搭配各种肉菜和汤汁。

疆汤面：

以新鲜的羊肉和羊骨头熬制汤底，搭配面条和蔬菜。

奶茶：

新疆的奶茶以茶和牛奶熬制，口感醇厚，是早餐中的灵魂饮品。

包尔萨克：

以其松软的口感和独特的制作工艺而受到人们的喜爱，可以搭配果酱或蜂蜜食用。

这些早餐不仅美味可口，而且体现了新疆丰富的饮食文化。在乌鲁木齐，你可以根据自己的口味选择适合的早餐，享受一顿丰盛而充满特色的早餐时光。