木瓜腌制肉
木瓜腌制肉是一种美味且富有营养的烹饪方法，结合了木瓜的清新口感和肉的鲜嫩。以下是一种常见的木瓜腌制肉的制作步骤：
材料准备
猪肉：选择新鲜的猪肉，最好是瘦肉，切成适当大小的块状。
木瓜：选择青木瓜，去皮去籽，切成片或块状。
调味料：盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜蓉、蒜米、辣椒等。
制作步骤
准备腌制液
将一小段新鲜木瓜刮下的果肉捣碎，取出汁液。
将木瓜汁液与适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒混合在一起，制作成腌制液。
腌制猪肉
将猪肉块放入腌制液中，确保每块猪肉都被充分浸泡覆盖。
尽量让肉块之间不互相叠放，以免腌制不均匀。
将腌制好的猪肉放入冰箱，腌制时间建议为4-6小时，可以根据个人喜好调整腌制时间。