猪肺和洋葱能不能一起吃

猪肺和洋葱可以一起炒。以下是一个简单的洋葱炒猪肺的做法：

准备食材

猪肺（可以选择卤猪肺或新鲜猪肺）

洋葱

生抽

盐

其他调料（如味精、料酒、香蒜、大蒜、生姜、香菜、辣椒、十三香、鸡精等，根据个人口味选择）

处理食材

如果使用卤猪肺，切成片状。

洋葱去皮后切成丝或段。

猪肺如果使用新鲜猪肺，需要先进行清洗和处理，去除血水和杂质，然后切成条状或片状。

炒制

锅中放少量油，加热后加入洋葱丝或段，加入少许盐炒软。

将猪肺加入锅中，翻炒均匀。

根据个人口味加入生抽、盐、味精、料酒等调料，继续翻炒至猪肺熟透。

如果需要，可以加入一些水或高汤，焖煮片刻使味道更加浓郁。

最后，根据个人口味调整盐和其他调料的用量，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

因为卤好的猪肺已经有盐咸味，所以盐要在猪肺入锅前加。

炒洋葱时要用中小火，避免炒焦。

猪肺炒制时间不宜过长，以保持其嫩滑口感。

通过以上步骤，你可以做出一道美味又健康的洋葱炒猪肺。