菠菜虾仁泡饭

菠菜虾仁泡饭是一道色香味俱全的美食，主要材料包括米饭、菠菜、鲜虾等，通过巧妙的烹饪手法，使食材的味道充分融合。以下是制作菠菜虾仁泡饭的详细步骤：

材料准备

米饭：1碗

菠菜：2颗

鲜虾：5个

鸡蛋：1个

红萝卜粒：随意

玉米粒：随意

盐：适量

生抽：少量

鸡粉：少量（可选）

制作步骤

准备米饭

将剩米饭用油炸至微脆，备用。

处理虾仁

鲜虾洗净，去壳去虾线，用少许生抽腌制10分钟。

腌制好的虾仁放入沸水中焯熟，捞出后备用。

准备蔬菜

菠菜洗净，放入沸水中焯过凉，挤干水分后切成小段。

红萝卜粒和玉米粒分别煮熟备用。

制作菠菜汁

将菠菜段放入榨汁机中，加入少量绿茶水打成汁，过滤掉渣滓。

炒制

热锅倒油，油温热时放入虾仁翻炒10秒，捞出备用。