桃胶加芋头

桃胶加芋头是一道非常受欢迎的甜品，结合了桃胶的弹性和芋头的软糯，口感层次丰富，营养丰富。以下是一种常见的做法：

材料

芋头：500克

桃胶：10克（提前泡发）

冰糖：适量（根据个人口味）

牛奶：适量（可选）

椰浆：一罐（可选）

其他配料：如西米、红枣、枸杞等（根据个人喜好添加）

做法

准备材料

芋头洗净去皮，切成小块。

桃胶提前泡发20小时，直到没有硬芯，然后反复清洗，去除杂质。

煮制

将芋头块和泡发好的桃胶一起放入锅中，加入适量的清水。

大火烧开后转小火慢炖，煮至芋头和桃胶都变得软糯。

根据个人口味加入冰糖，继续炖煮至冰糖融化。

加入其他配料（可选）：