豆角炒花卷

花卷炒豆角是一道美味的家常菜，结合了面食和蔬菜的香气，做法如下：

材料

豆角：1斤

五花肉：适量

面粉：300克

干酵母：2克

盐：适量

葱花：适量

酱油：适量

汤：适量

步骤

准备食材

豆角去筋，清洗干净，掰成两段。

五花肉切小块。

面粉中加入干酵母和适量温水，揉成面团，放置两小时发酵至两倍大。

炒制豆角

锅里热油，先炒五花肉至变色，再加入豆角炒至变色。

制作花卷

发酵好的面团擀成大圆片，抹上油和葱花，撒上盐，卷成长条，切成剂子。

将两个剂子压在一起，用筷子在中间压一下，抻长后旋转成花卷。

炖煮

炒好的豆角放适量酱油和盐，添少许汤，把花卷直接放到豆角上，盖上锅盖，烧十五分钟。

小贴士

豆角炒至变色，可以去除豆腥味，使其更美味。

花卷在炖煮过程中会吸收汤汁，使味道更加浓郁。

根据个人口味，可以适当调整酱油和盐的用量。

这道花卷炒豆角色香味俱全，非常适合家庭制作。