做小面搭配凉菜
做小面搭配凉菜是一种简单又美味的吃法。以下是一些建议的步骤和食材搭配：
煮面条
将一锅水煮开，放入适量的盐和油，然后倒入面条煮熟，根据包装上的指示时间煮熟即可。将煮熟的面条捞出沥干水分，用凉水冲洗后备用。
准备凉菜
黄瓜丝：黄瓜洗净切成细丝，可以加入一些蒜末和香菜增加风味。
胡萝卜丝：胡萝卜洗净切成细丝，增加营养和口感。
青椒丝：青椒洗净切成细丝，增加一些辣味和清新口感。
香菜：洗净切碎，增加香气。
大蒜：洗净切碎，可以用热油爆香后加入调料中。
辣椒油：根据个人口味自制辣椒油，加入辣椒面、白芝麻和花椒面，淋上热油。
调料汁：可以加入酱油、醋、白糖、盐和芝麻酱等调料，搅拌均匀。