路边拌凉菜做法

路边拌凉菜是一道简单又美味的夏日美食，适合快速制作和食用。以下是一些常见的路边拌凉菜做法：

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜末、香醋、酱油、糖、盐、香油。

做法：将黄瓜洗净拍碎或切成丝，加入蒜末、香醋、酱油、糖、盐、香油等调料，搅拌均匀即可。也可以加入少许香菜末和葱花，增加口感。

拍黄瓜

材料：黄瓜、蒜泥、香菜、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、鸡精、生抽。

做法：黄瓜拍散后加入蒜泥、香菜、辣椒油，简单却美味。

凉拌海带丝

材料：海带、香油、酱油、芝麻、盐、糖、醋。

做法：海带煮熟后和香油、酱油、芝麻拌在一起，富含碘元素。

凉拌鸡丝

材料：鸡胸肉、酱油、醋、葱姜、花椒油。

做法：鸡胸肉切丝，配以酱油、醋、葱姜、花椒油等调味。

麻婆豆腐

材料：豆腐、辣豆瓣酱、花椒、蒜末。